Татанавыя патэльні, таксама вядомыя як посуд "Тытана", - выдатны выбар для тых, хто надае перавагу даўгавечнасці і лёгкага кулінарнага абсталявання. Тытан-гэта моцны, лёгкі метал, які вельмі ўстойлівы да карозіі і, як правіла, не рэактыўны з ежай, што робіць яго ідэальным матэрыялам для посуду.
Паторы для смажання тытана прапануюць некалькі пераваг перад традыцыйным кулінарным посудам: 1. Лёгкі вага: нягледзячы на сваю сілу, тытан лёгкі, што палягчае апрацоўку падчас падрыхтоўкі ежы. Гэта можа быць асабліва карысным для тых, каму трэба часта ўздымаць патэльню альбо для працяглых перыядаў.
2. Трываласць: Тытанавы матэрыял-адзін з наймацнейшых і найбольш устойлівых да карозіі металаў, што робіць яго вельмі трывалым і працяглым. Ён можа супрацьстаяць высокай тэмпературы і менш схільны да ўвагнутасцяў або драпін у параўнанні з іншымі матэрыяламі, такімі як алюміній або нержавеючая сталь.
3. Гэта азначае, што ежа рыхтуе больш раўнамерна, зніжаючы рызыку гарачых кропак, якія могуць спальваць ежу. Нават ацяпленне таксама дапамагае ў падтрыманні паслядоўнай тэмпературы на працягу ўсяго працэсу падрыхтоўкі ежы, што можа прывесці да лепшых вынікаў падрыхтоўкі ежы.
4. Антіпрігарная паверхня: У той час як чысты тытан, натуральна, не ўтварае антіпрігарную паверхню, многія патэльні тытана пакрываюцца матэрыяламі, такімі як кераміка або тытана, каб дасягнуць антіпрігарнай паверхні. Гэтыя пакрыцці могуць забяспечыць выдатныя ўласцівасці вылучэння, што дазваляе ежай лёгка слізгаць, не прытрымліваючыся, што зніжае патрэбу ў залішняй алеі і можа зрабіць ачыстку значна прасцей.
5. Перавагі да здароўя: у адрозненне ад некаторых іншых матэрыялаў, тытанавы матэрыял не рэагуе з ежай і не вылучае шкодныя рэчывы пры награванні. Гэта можа быць асабліва важна для тых, хто занепакоены хімічным вылугаваннем ад посуду ў ежу.
6. Энергетычная эфектыўнасць: З -за сваёй цудоўнай цеплаправоднасці, патэльні для смажання тытана часта могуць рыхтаваць ежу хутчэй, чым іншыя віды рондаляў. Гэта можа прывесці да эканоміі энергіі, бо ім патрабуецца менш часу і, такім чынам, менш энергіі для дасягнення і падтрымання тэмпературы прыгатавання ежы.
7. Універсальнасць: патэльні тытана падыходзяць для шырокага спектру метадаў падрыхтоўкі ежы, у тым ліку ў шэрагу, абсмажце, смажання і нават выпякання ў некаторых выпадках. Іх можна выкарыстоўваць на розных крыніцах цяпла, уключаючы газ, электрычнасць, індукцыю і нават у печы і бройлераў.
8. Устойлівасць: Хоць тытан з'яўляецца каштоўным і некалькі дарагім металам, ён падлягае ўтылізацыі і можа доўжыцца шмат гадоў пры належным сыходзе. Гэта даўгалецце спрыяе яго ўстойлівасці як выбару для посуду.
9. Лёгкая ачыстка: антіпрігарныя ўласцівасці патэльняў з тытанам азначаюць, што рэшткі ежы лёгка выдаляюць, зніжаючы неабходнасць у жорсткіх мыйных сродках і эканоміі часу пры ачыстцы.